Témoignages

  • « La force du réseau de ses agences et sa bonne répartition sur le territoire » – Laurent Labarre

    Laurent Labarre, responsable des achats-Pôle Services chez Korian Medica, l’un des leaders des maisons de retraite.

    Korian La Goélette Equeurdreville-Hainneville (50)

    Korian La Goélette
    Equeurdreville-Hainneville (50)

    « Par le SAV que Quiétalis assurait déjà sur une quarantaine de nos établissements, on connaissait la force du réseau de ses agences et sa bonne répartition sur le territoire. Le groupe Quiétalis sait à la fois se comporter en acteur Grand Compte au niveau national par des tarifs et des process unifiés, mais aussi en acteur local dans les régions avec une réactivité égale à celle des petites structures concurrentes. »

  • « Une personne dédiée qui connaissait parfaitement le dossier » – Laurent Labarre

    Laurent Labarre, responsable des achats-Pôle Services chez Korian Medica, l’un des leaders des maisons de retraite.

    Pour préparer ses repas en interne dans chaque établissement, le groupe Korian-Medica souhaitait harmoniser son matériel de préparation.


    « Nous avions besoin d’harmoniser le matériel de préparation afin que chaque établissement soit capable de respecter le cahier des charges imposé par le groupe. Nous avons donc lancé une vaste consultation sur le marché des fabricants et des installateurs. Electrolux et Quiétalis ont remporté le contrat avec succès. Moins de trois mois se sont écoulés entre notre appel d’offre et la pose du matériel dans 166 de nos établissements.

     Le fait d’avoir face à nous un duo uni, rassemblant la force de frappe d’un fabricant qui nous garantissait la qualité et le prix, ainsi que la force d’occupation d’un distributeur national qui couvre tout le territoire fut déterminant. A chaque étape, de la commande à l‘installation, nous avions une personne dédiée qui connaissait parfaitement le dossier. Résultat nous avons battu des records d’efficacité! »
    .

  • « Du matériel dernier cri » – Philippe Guillemard

    Philippe Guillemard, chargé des investissements travaux pour les 30 collèges du département au Conseil général de la Nièvre.

    « Quietalis sait nous faire des propositions alléchantes sur du matériel dernier cri. Leurs équipes sont toujours de bon conseil et restent à notre écoute pour nous apporter un service de qualité. »

  • « Ils interviennent dans les trois heures avec des solutions  » – Michel Vico

    Michel Vico, Grand chef de l’Hôtel Casino Lucien Barrière à Lille

    Michel Vico, grand chef de l'hôtel casino Lucien Barrière à Lille.

    Michel Vico, Grand Chef de l’Hôtel Casino Lucien Barrière à Lille


    « Aujourd’hui Quiétalis Nord intervient dans les trois heures avec un diagnostic et des solutions pour remédier à la panne. C’est à ce prix qu’ils ont su gagner ma confiance. Il y a quasiment un technicien de Quiétalis Nord tous les jours dans nos cuisines. Avec nos 30 mètres linéaires de chaud, le pépin est vite arrivé. Grâce à la confiance acquise sur le SAV, je leur ai confié effectivement le SIV. On se voit plusieurs fois par semaine. Il connaît le matériel, anticipe mes besoins et propose du sur-mesure. Il finit toujours par trouver “le produit” qui répond à nos exigences. 
    »

  • « Nous avons été tout à fait satisfaits » – Alain Le Cossec de l’Institut Bocuse à Lyon

    Alain Le Cossec* de l’Institut Paul Bocuse à Lyon

     Alain Le Cossec dans sa cuisine du restaurant Les saisons à l'Institut Paul Bocuse à Lyon. « Je souhaitais garder la structure de l’ancienne cuisine qui facilitait la circulation des élèves : autour du fourneau central, les points chauds en surélevé, le froid en contrebas. L’enjeu était double : optimiser la place et réaliser le chantier dans des délais très serrés, imposés par la rentrée des étudiants début septembre. À cette date tout devait être prêt. Les techniciens ont tout fait pour tenir ces délais et ont réussi. J‘ai fait appel à Quiétalis Rhônes Alpes /Agema car je recherchais un fourneau central Molteni. L’entreprise avait déjà réalisé une pâtisserie pour nous il y a un an. Nous en avions été tout à fait satisfaits. Nous l’avons été cette fois encore. »

    * Meilleur ouvrier de France (1991), ce chef enseignant du restaurant d’application Les Saisons forme à la restauration gastronomique les étudiants du monde entier

  • « Un contrat cadre national SAV avec Quiétalis » – Pierre Mazaud

    Pierre Mazaud, Directeur de la restauration du groupe Emera, spécialisé dans les résidences médicalisées pour personne âgées.

    Parce que les cuisines de leurs 33 résidences sont multi-marques, Emera avait besoin d'un interlocuteur national multi-marques SAV et SIV tel que l'est Quiétalis.

    Parce que les cuisines de leurs 33 résidences sont multi-marques, Emera avait besoin d’un interlocuteur national multi-marques SAV et SIV tel que l’est Quiétalis.

    « Le matériel de nos cuisines doit être à la hauteur de la qualité du reste de nos prestations. À Angers, on travaillait en SAV avec Quiétalis et nous en étions très satisfaits. Emera se développant, nous avions besoin d’une prestation homogène de qualitéégale partout en France et d’un interlocuteur unique pour toutes les questions inhérentes à nos cuisines multimarques. D’une résidence à l’autre, le matériel diffère. Le maillage national de Quiétalis, les liens de confiance avec Angers et la nomination d’un  interlocuteur unique pour Emera ont fait le reste. Aujourd’hui nous avons signé un contrat cadre national SAV avec Quiétalis pour nos 33 résidences. »

  • « Ils connaissent et comprennent nos besoins » – Jacques Rouget

    Jacques Rouget, Directeur des opérations (dont les 24 heures du Mans Auto) pour la direction  France Ouest chez Compass Group France.

    Les 24 h du Mans: chaque année Compass confie la restauration des différents points du site à Quiétalis Grand Ouest

    Les 24 h du Mans: chaque année Compass confie la restauration des différents points du site à Quiétalis Grand Ouest

     « Depuis que Compass assure la restauration collective des 24 heures du Mans Auto, Quiétalis Grand Ouest est à nos côtés. Nous avons alors 400 repas à servir chaque jour  aux techniciens du chantier. Du premier au dernier jour, Quiétalis nous fournit tout le matériel  de cuisine avec deux types de prestations : achat et location. Le samedi, jour de la grand-  messe  et donc du pic de fréquentation, trente personnes de Compass encadrent 500  saisonniers pour  servir 150 000 personnes sur trente points de vente ! Depuis longtemps déjà  j’avais pu  apprécier les qualités de Quiétalis Grand Ouest. Le travail se fait dans la  transparence, les  engagements sont toujours tenus. La différence  avec ses concurrents, c’est  la grande  confiance qui s’est créée au fil des années . »

  • « Une relation forte qui repose sur l’écoute de nos besoins » – Loïc Bothorel

    Loïc Bothorel, conseiller technique chez Del Arte, numéro un des restaurants italiens en France (Groupe Le Duff)

    La  volonté du groupe Le Duff "selon Loïc Bothorel, c'est d’ accompagner le développement de ses restaurants (ici Pizza Del Arte à Rennes ) en sélectionnant des réseaux de cuisinistes nationaux comme Quiétalis qui maîtrisent parfaitement le chaud et le froid, de la conception au SAV. "

    La volonté du groupe Le Duff selon Loïc Bothorel, « c’est d’ accompagner le développement de ses restaurants (ici Pizza Del Arte à Rennes ) avec des réseaux de cuisinistes nationaux comme Quiétalis. « 

    « Après l’ouverture de notre nouveau restaurant à Rennes, avec Quiétalis Bretagne comme prestataire, nous avons défini nos besoins avec notre interlocuteur Quiétalis, au niveau national. Une relation forte s’est créée qui repose sur l’écoute de nos besoins. L’idée est de dupliquer partout ailleurs les modèles chaud et froid mis en place à Rennes afin d’offrir à nos franchisés des installations fiables, standardisées, de qualité égale. »