par Jorge Scholtz | 17/04/2023 | Article
Un chantier QUIÉTALIS : Les cuisines de La Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon Ce n’était alors qu’un projet : Dijon annonçait la création d’une Cité internationale de la Gastronomie et du Vin. Tout était à faire : une école de boulangerie-pâtisserie, un hôtel...
par Jorge Scholtz | 17/04/2023 | Article
QUIÉTALIS SOUTIENT « LE BON EN AVANT » : « Nous faisons tous le même métier » Pour ne plus opposer restauration collective et traditionnelle, il faut montrer combien les professionnels de cuisine pour les séniors ou la jeunesse ont fait évoluer leurs pratiques. « Le...
par Jorge Scholtz | 13/04/2023 | Interview
???? Les entretiens QUIETALIS : Épisode 17 : CEZAM RESTAURATION ???? Durant les 5 jours du Sirha Lyon, de nombreux clients et partenaires se sont prêtés au jeu de l’interview face à Vincent HARBULOT de EROLF Productions. Ils ont toutes et tous des métiers différents...
par Jorge Scholtz | 13/04/2023 | Interview
???? Les entretiens QUIETALIS : Épisode 16 : KABOULYON ???? Durant les 5 jours du Sirha Lyon, de nombreux clients et partenaires se sont prêtés au jeu de l’interview face à Vincent HARBULOT de EROLF Productions. Ils ont toutes et tous des métiers différents mais ont...
par Jorge Scholtz | 13/04/2023 | Interview
???? Les entretiens QUIETALIS : Épisode 15 : MEET MY MAMA ???? Durant les 5 jours du Sirha Lyon, de nombreux clients et partenaires se sont prêtés au jeu de l’interview face à Vincent HARBULOT de EROLF Productions. Découvrez aujourd’hui le témoignage de Donia...
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